Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tà Xùa 100g

Hướng dẫn pha trà

* Chuẩn bị:

Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá ong, hoặc nước tinh khiết (~nước qua thiết bị lọc), không nên dùng nước khoáng dễ làm mất hương vị trà. Nhiệt độ nước: Nên pha với nước đun sôi ~95 độ C.
Làm nóng ấm chén: dùng nước vừa đun sôi tráng qua ấm chén một lượt để làm nóng ấm chén.
Trà: cho một lượng vừa đủ vào ấm, thường ~1/5 dung tích ấm, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.
Đậy nắp lại khoảng 10 giây, thưởng thức hương của trà.

* Pha trà (Số nước pha ~15 nước -một ấm trà có thể uống cả buổi):

Đánh thức trà: Rót nước pha trà vào ấm cho ngập trà, rồi rót ra ngay (có thể rót lại vào chén to/cốc để uống sau cùng, rất thú vị)
Pha nước thứ nhất: Rót nước pha trà vào đầy ấm, ủ khoảng 10 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén
Pha nước thứ hai/ba/bốn: Rót nước vào đầy ấm, ủ khoảng 15 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén
Pha nước thứ năm trở đi: Cần nước nóng hơn, có thể dùng nước vừa sôi ~ 100 độ C. Rót nước vào ấm, ủ khoảng 20~30 giây, rồi rót hết ra tống…